10 Boas Razões para Consumir Productos Biológicos

[sgmb id=”1″]

Já há algum tempo que um grande número de consumidores tem optado pela compra dos chamados produtos biológicos ou orgânicos! Hoje as pessoas param para pensar e sabem que os produtos da agricultura industrial, ou até mesmo da convencional estão repletos de agro-químicos altamente nocivos para a saúde humana.

Deixamos de seguida os 10 principais motivos pelos quais deve preferir produtos biológicos:

 

 

1 – São Saudáveis
Os produtos orgânicos são mais saudáveis, uma vez que são livres de resíduos tóxicos e persistentes como: pesticidas, antibióticos, fertilizantes sintéticos, aditivos e conservantes, muitos deles utilizados em agricultura convencional para combater as doenças  ou parasitas, e a médio ou longo prazo pode criar mazelas irreversíveis no nosso organismo.

Por não conter substâncias artificiais, os alimentos da agricultura biológica são adequadamente assimilados pelo corpo sem alterar as funções metabólicas. Segundo especialistas em nutrição, grande parte das doenças degenerativas tem sua origem na alimentação.

Outra característica da agricultura biológica é que, para cultivar alimentos em solo equilibrado pelo fertilizantes naturais, os produtos são mais nutritivos porque contêm níveis mais elevados de vitaminas, especialmente a C, minerais, cálcio, magnésio, ferro, cromo … – e antioxidantes – que ajudam a prevenir certas doenças, como o cancro.

 

 

2 – Não contém aditivos sintéticos 
Alimentos orgânicos não contêm aditivos sintéticos que podem causar problemas de saúde, como insuficiência cardíaca, osteoporose, enxaqueca e hiperactividade. Deve-se notar que os produtos biológicos, cultivados sem o uso de agro-químicos e sem aditivos, respeitando os padrões naturais , são balanceados e muito ricos em nutrientes.

Por outro lado, diferentes estudos mostraram que não é essencial incorporar substâncias sintéticas no cultivo ou produção de alimentos ou em sua posterior conservação. Não há necessidade de procurar produtos fora de época para satisfazer as necessidades nutricionais do nosso corpo.

 

 

3 – Não contém pesticidas
Centenas de pesticidas químicas são comummente usados ​​na agricultura convencional, o que faz com que resíduos de pesticidas apareçam nos alimentos provenientes dessa agricultura que comemos diariamente. Diferentes estudos toxicológicos realizados demonstram a relação entre pesticidas e certas patologias, como cancro, alergias, asma e mesmo mutações genéticas

O uso de pesticidas também é prejudicial para a saúde dos trabalhadores agrícolas, um problema sério, especialmente nos países em desenvolvimento, onde o uso de pesticidas é mal regulado. Por sua vez, o uso dessas substâncias prejudica o meio ambiente e acarreta um custo adicional para a sociedade, uma vez que devem eliminar os resíduos que os pesticidas deixam na natureza.

 

4 -Não contém organismos geneticamente modificados

Na agricultura biológica, os organismos geneticamente modificados (OGM) não são autorizados. A agricultura com organismos geneticamente modificados leva à uniformidade genética e, portanto, à erosão genética, o que significa uma perda de variedade, com grandes áreas da mesma cultura. A agricultura biológica quer conservar e aumentar a variedade genética de espécies e tipos e, com ela, a riqueza das paisagens cultivadas.

 

 

5 – Não contém antibióticos 
Existe atualmente uma preocupação com o aumento do uso de antibióticos na pecuária tradicional e os possíveis efeitos sobre a saúde humana. Os padrões de controle do regulamento europeu proíbem o uso de antibióticos na pecuária orgânica, facto que beneficia a saúde dos consumidores.

O tratamento veterinário que é dispensado ao gado, excepto excepções muito típicas, é frequentemente homeopático; Isso significa que os animais são cuidados preventivamente, evitando a administração de antibióticos, tranquilizantes ou hormônios.

 

 

6 – São sustentáveis com o meio ambiente
Respeitar o meio ambiente é uma das prioridades da agricultura biológica; Quando consumimos alimentos orgânicos, colaboramos na conservação do meio ambiente e evitamos a contaminação da terra, água e ar.

A agricultura orgânica é a mais respeitosa da vida selvagem, que gera uma menor contaminação por aerossol, produz menos dióxido de carbono, previne o efeito estufa, não gera resíduos poluentes e ajuda a economia das energias e governos, já que no cultivo e elaboração dos produtos aproveita o máximo de recursos renováveis.

Deve-se notar que a redução da diversidade biológica é um dos principais problemas ambientais da actualidade; a agricultura orgânica preserva as sementes para o futuro, evitando assim o desaparecimento de algumas variedades de grande valor nutricional e cultural.

 

 

7 – Tem níveis máximos de qualidade
Alimentos biológicos provêem da agricultura orgânica, que utiliza um sistema de produção de máxima fiabilidade, pois está sujeita à rastreabilidade desde o campo até a mesa pelo Regulamento Europeu 2092/91. Todos os agentes que intervêm na cadeia agro-alimentar estão sujeitos ao controlo e fiscalização das matérias-primas utilizadas, do processo de fabrico, da embalagem, da rotulagem, etc através de empresas credenciadas de controle e certificação.

 

 

8. Respeitam também o bem-estar animal
O regulamento europeu contempla medidas específicas para a pecuária ecológica no que diz respeito à habitabilidade nas quintas com o objectivo de evitar o stress animal e promover o crescimento em semi-liberdade. Este tipo de prática permite que os animais cresçam ao seu ritmo natural e em condições de vida adequadas.

Os animais não são manipulados artificial ou intensivamente para alcançar maior produção, pois, entre outros aspectos, a inseminação artificial não é praticada nem os hormônios são utilizados. A alimentação desses animais é baseada em pastagens naturais e leite preferencialmente do própria progenitora, livres de pesticidas, fertilizantes e transgénicos.

É importante ressalvar que um animal bem cuidado e sem stress produz mais e goza de mais saúde.Uma outra característica da pecuária ecológica é que aumenta as variedades autóctones, que são as que melhor se adaptaram às condições da zona de produção.

 

 

9 – Respeitam a natureza
A agricultura biológica fertiliza a terra e diminui a desertificação; favorece a retenção de água e não polui os aquíferos; promove a biodiversidade; mantém os habitats de animais selvagens, permitindo e favorecendo a vida de inúmeras espécies; respeita os ciclos naturais das culturas, evitando a degradação e contaminação dos ecossistemas; favorece a biodiversidade e o equilíbrio ecológico através de diferentes práticas: rotações, associações, fertilizantes verdes, sebes, pecuária extensiva, etc; aumenta a fertilidade natural dos solos e a capacidade produtiva do sistema agrário; recicla os nutrientes, incorporando-os no solo como adubo orgânico ou fertilizantes orgânicos e usa os recursos naturais de forma optimizada.

Resumindo, respeita o equilíbrio da natureza, contribuindo para a preservação do ecossistema e o desenvolvimento rural sustentável.

 

 

10 – São mais saborosos
Os produtos orgânicos, sendo elaborados de forma mais artesanal e cuidadosa, recuperam os sabores originais e têm um sabor melhor, mais natural e agradável. Como as plantas são apenas regeneradas e fecundadas organicamente, elas crescem mais saudáveis ​​e se desenvolvem de uma maneira melhor, preservando o aroma, cor e sabor autênticos. Por isso, muitos consumidores preferem alimentos orgânicos, pois retêm o verdadeiro sabor de cada ingrediente e  permite recuperar o sabor tradicional dos alimentos.

 

 

Para terminar, deixo um vídeo que documenta os efeitos da exposição aos agro-tóxicos a médio/longo prazo e os problemas que eles trazem para a humanidade.