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O alho francês é um excelente legume para fazer sopas, muito utilizado na sopa de recém nascidos que lhe confere um sabor único.
O sucesso do cultivo do alho francês está assente em alguns fatores importantes como: Clima ameno com temperaturas que oscilem entre os 12Cº e os 27Cº, os meses de plantio deve ser compreendido entre janeiro e setembro preferencialmente durante a fase da lua quarto-minguante.
O que vai precisar:
- Enxada
- Calcário Dolomítico
- Húmus ou Estrume
- Mudas de alho francês
- Regador
Prepare a terra que vai receber as suas mudas de alho francês, cave a terra com a enxada e de seguida espalhe o calcário dolomítico pela superficie da área a ser plantada, dê mais uma cavadela superficial como forma a misturar bem o calcário com a terra. Abra um rego com uma profundidade de 5 a 10cm e coloque no fundo do rego o húmus ou estrume respetivamente e coloque as mudas de alho francês no rego com espaçamento de 30cm. Agora com os alhos já no sítio, avance para a frente, faça um novo rego e utilize a terra retirada para cobrir as raízes dos pés de alho francês (coloque terra só até 3/4cm acima da raiz dos alhos).
Regue os alhos uma vez por dia em dias de muito calor, preferencialmente de manha. O colheita dos alhos, ocorre normalmente 3 a 4 meses após o plantio.
Boas colheitas