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Cultivo da couve-flor em modo orgânico. A couve-flor, brassica oleracea, é uma hortaliça de flôr com um tronco que pode superar os 60 cm de altitude.
A couve-flor é um vegetal hortícola que pertence à família botânica das crucíferas, como a rúcula, o rabanete ou agrião. É um vegetal do qual existem muitas variedades que se podem cultivar e deliciar durante praticamente todo o ano.
As propriedades da couve-flor são excelente para a nossa saúde: é uma hortaliça rica em vitamina C, em fibras e para além disso podemos cozinhá-las de mil e uma forma porque existem inúmeras receitas para cozinhas couve-flor. Nada melhor de que poder deliciar couve-flor orgânica produzida de forma orgânica por nós mesmos.
Apesar de as brancas serem mais comuns, existem variedades de outras cores:
A sementeira começa no final do inverno e o transplante pode ser feito de março a junho.
O que vai precisar:
- Enxada
- Calcário dolomítico (evita futuras pragas e evita problemas de desenvolvimento das couves)
- Húmus ou estrume
- Regador
- Balde
- Remédio de escaravelho
- Mudas de repolho
Se a sua horta não for para levar o biológico à risca, recomendo a que coloque uma rolha de remédio de escaravelho em 2 litro de água e mergulhe as raízes da couve-flor no líquido enquanto prepara a terra. Com isto vai evitar a irremediável hérnia das crucíferas ou vulgarmente conhecida por “porreca”.
Em primeiro lugar limpe a superfície da terra o melhor possível, de seguida cave o melhor e mais profundamente possível, de seguida espalhe o calcário dolmítico pela terra cavada na proporção de até o máximo de 1kg por m2 de terra, cave novamente para misturar bem o calcário. Abra um rego com 15cm de profundidade, coloque um pouco de húmus ou estrume no fundo do rego e coloque os pés de repolho com espaçamentos de 40 cm, abra outro rego e utilize a terra para cobrir as raízes das couve-flor colocadas no rego anterior. No final de cada rego proceda a uma rega intensa das couve-flor acabadas de plantar fazendo recurso a um regador.
A couve-flor cresce bem em ambientes de semi-sombra com temperaturas que rondem os 15ºC e os 28ºC. Gosta de bastante água de preferência regada pelo pé, contudo não tolera um solo constantemente encharcado portanto, regue bem mas, certifique que o solo tem boa drenagem.
As principais pragas são: O piolho, a mosca branca, as lesmas, os caracóis e as lagartas. Além disso podem também ser afectadas pelo míldio e pelas hérnias das crucíferas ou vulgarmente conhecidas por “porreca”.
A colheita ocorre entre o 4 e o 6 mês após o plantio.
Bons cultivos